CLASE 4 – Nutrientes, hierro, calcio, omega 3, yodo

Ejemplo de platos veganos saludables (pdf)

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Porridge de Avena

Preparación de la avena:
- En una olla pequeña, vierte la leche de almendras y caliéntala a fuego medio.
- Cuando la leche esté caliente (pero no hirviendo), añade la avena.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la avena revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Cocina la avena durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada. Si prefieres una textura más suave, puedes cocinarla por más tiempo.
- Retira la olla del fuego una vez que la avena esté lista y déjala reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.
Preparación de los ingredientes adicionales:
- Pela el plátano y córtalo en rodajas finas.
- Pica las nueces en trozos pequeños si es necesario.
Montaje del plato:
- Sirve la avena caliente en un tazón.
- Coloca las rodajas de plátano encima de la avena.
- Espolvorea las nueces picadas sobre el plátano y la avena.
¡Listo para disfrutar!
- Esta receta proporciona una mezcla deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo o merienda.